Вообще-то сеялки "точного высева" могут сеять почти все культуры, так что ничего неправдоподобного здесь нет... А отличается от стандартной она тем, что она для РЕАЛИСТИК МОДА, а не для обычной игры...

што и картофель тоже могут сажать?

Да нет, картоху сажать надо "сажалку" специальную, его-то не семенами сеют! А вот свеклу - да, можно свободно сеять, только надо полностью все высевающие аппараты перенастраивать на нужную культуру каждый раз, когда нужно что-то другое посеять... Но это не очень хлопотная процедура, можно и одному управиться за пол-дня на такой большой сеялке, главное ничего не перепутать, чтобы не пришлось переделывать...

Чем она от штатной (которая в игре уже есть) отличается, кроме того, что все культуры сеять может?

и все виды семян и прям картошку со свеклой. Читерно как то на мой взгляд.

Картоху закомментируй в ХМЛ-файле, а остальное наверняка и настоящая сеет...