Отвечу словами Ганса Грубера
Для тех, кому термин сидерат ничего не говорит, вот тут почитайте: Материал из Википедии
Зачем такой мод? Потому что такие методы работают в реальном сельском хозяйстве являются довольно распространенным явлением и до сих пор ни как должным образом не было отражено в Farming Simulator 2015.
Возможность пройтись с культиватором по изначально НЕ УДОБРЕННОМУ засеянному полю, например рапсом еще на стадии роста, когда он еще зелёный и получить удобренную почву, как то так Отсюда и название: Green manure - зелёное удобрение.

Если по неудобренному полю с посевами пройтись, оно будет уже удобренным?
Если да, то мод имеет право жить -- есть такая штука, как сидераты -- растения, специально выращиваемые на зеленые удобрения. Из тех, что есть в игре, к ним рапс относится

Это например если поле увяло то его можно посеять и будет уже с удобрением.

если по удобренному урожаю пройтись культиватором оно и так останется удобренным. с сеялкой тот же фокус. по крайней мере так было в 13ой. зачем мод?